Ciupercile Agaricus bisporus pot fi atacate de virusuri, ciuperci patogene (ce pot fi saprofite sau parazite), bacterii si daunatori. Dintre toate aceste ciupercile parazite provoaca cele mai mari pagube.
Bolile frecvente produse de ciupercile parazite sunt putregaiul uscat, putregaiul moale, ciuperci cerneala.
Verticillium constantini (Putregaiul uscat)
Putregaiul uscat apare in general dupa primul val de recoltare a ciupercilor.
Factorii care favorizeaza aparitia acestui agent patogen sunt:
- aer nefiltrat in localul de cultura
- amestec de acoperire nedezinfectat.
Simptome:
- Pete brune catre interior, se adancesc catre suprafata palariei.
- Ciuperca se usuca.
- Craparea si exfolierea piciorului.
Masuri de prevenire si combatere:
-dezinfectarea termica a amestecului de acoperire.
-inlaturarea ciupercilor infectate inaite de recoltare sau irigare.
-tratamente cu fungicid Mirage 45 EC.
Mycogone perniciosa ( putregaiul moale )
Putregaiul moale se manifesta pe bazidiofructe in toate fazele de dezvoltare.
Factorii care favorizeaza:
- Amestecul de acoperire nedezinfectat optim (termic sau chimic), musculitele, compostul, aerul nefiltrat, nematozii. O ciuperca infectata poate reinfecta un mc. de amestec de acoperire.
- Conditiile care favorizeaza boala sunt umiditatea relativa a aerului ridicata, lipsa ventilatiei si temperatura peste 18 grade C in perioada recoltarilor.
Simptome:
- Pete brune pe cuticula ciupercilor si pe lamele care devin decolorate.
- Piciorul si palaria se deformeaza, iar pe suprafata lor apar pete cenusii-albe cu aspect paslos.
- Butonii se deformeaza si devin ca niste “monstruozitati”.
- Ciupercile se inmoaie, au o culoare brun-negricioasa si secreta picaturi brune, datorate unor bacterii de putrefactie.
Masuri de prevenire si combatere:
-dezinfectia termica a amestecului de acoperire.
-tratamente cu fungicid Mirage 45 EC.
Coprinus sp. (Ciuperci cerneala)
Aparitie:
- Inainte si dupa insamantare.
- In caz de atac puternic si dupa acoperire.
Factorii care favorizeaza:
- Substraturi verzi si umede.
- Pasteurizare incompleta; adancime ridicata a substratului.
- Compost inghetat si continut de amoniac de peste 0,05%.
Simptome:
- Ciuperci cu piciorul alungit si palaria mica din specia Coprinus fimentarius, C. miaceus.
- Miceliul invadeaza intreg substratul inhiband cresterea miceliului ciupercii cultivate.
Masuri de prevenire si combatere:
-in caz de atac slab se face culegerea si indepartarea ciupercilor aparute.
Principalii daunatori in cultura ciupercilor:
-
Megaselia nigra, Megaselia halterale (Mustele ciupercilor)
Aparitie: Inainte si dupa intrarea in faza de recoltare a culturii.
Manifestare:
- Muste de cca 3 mm, gheboase. Larvele sunt mai mici ca cele de Sciaridae.
- Sapa galerii in interiorul ciupercilor.
- Dezvoltare ou-adult 4-8 saptamani.
Masuri de prevenire si combatere:
- se pot face tratamente cu Confidor Energy.
2. Linopodes antenaepes (Capusele galbene)
Aparitie: Inainte si dupa intrarea in faza de recoltare a culturii.
Manifestare:
- Acarieni cu picioare lungi; produc pagube prin distrugerea miceliului, pe la baza ciupercii care se ofileste si cade.
Masuri de prevenire si combatere:
- Combaterea se face prin stropiri repetate imediat dupa acoperire la intervale de 8-9 zile cu Vertimec.
3. Dythilenchus myceliophagus, D. dipsacii rhabdites sp. (Viermii substratului)
Aparitie:
- Imediat dupa insamantare.
- Dupa 35-45 zile la insamantare.
Manifestare:
- Atac foarte grav in cultura grav compromisa.
- Cultura este redusa cu 40-50% la 1-2 valuri de recoltare.
Masuri de prevenire si combatere:
- tratamentul eficace pentru combaterea nematozilor este aplicarea pasteurizarii substratului la temperaturi de 55-60 grade celsius.